Cá Nục Kho Riềng Làm Kiểu Gì Ạ?
Nhà em được tăng vài kí cả nục 🙂 Toàn con lớn và tươi lắm ạ, em đem biếu một ít, nướng khô một ít, còn lại thì để tủ đông ăn dần. Anh bạn em bảo làm món các nục kho riềng sẽ rất đưa cơm, vị lạ và khử tanh rất tốt nhưng chưa biết kho kiểu gì. Ai biết cách kho cá nục với riềng thì chỉ em với ạ.
Cũng dễ lắm bạn ơi, bạn làm theo các bước này:
- Cá nục làm sạch và ướp sơ gia vị như hạt nêm, đường, hành tím, muối trong 10 phút
- Chiên sơ cho chắc cá
- Xếp cá và riềng xen kẽ với nhau, thêm ớt quả và một ít nước mắm cho vừa ăn
- Kho lửa vừa cho cá sôi nhẹ
- Đổ một ít nước lọc/nước chè xanh vào và kho với lửa nhỏ cho đến khi hét nước
Nói chung vị khá lạ và thơm, ăn rất ngon. Ngoài ra bạn tham khảo bài này nè: https://topnlist.com/nhung-cong-thuc-che-bien-mon-ngon-bo-duong-tu-ca-nuc toàn công thức kho cá ngon 🙂
