Đây là loại nấm có tên gọi rất đặc biệt, có hình giá đậu nhưng với kích thước không lớn. Nấm kim châm thường xuất hiện vào cuối mùa thu và đầu mùa xuân. Chúng ưa thích nhiệt độ thấp, thậm chí chúng còn có thể sinh sống trong không khí lạnh lẽo, gió tuyết. Nấm kim châm thường được dùng như một loại rau bổ dưỡng với nhiều công dụng như thanh nhiệt, giải độc cơ thể: giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh, thanh nhiệt, giải độc, kiện tỳ dưỡng can, lợi thủy thông tâm, phòng ngừa ung thư dạ dày hay giúp tăng cường sinh lực phái mạnh khi có chứa nhiều lượng vitamin E giúp cải thiện hormone ở nam giới.

Ngoài ra, chúng còn hỗ trợ điều trị các bệnh nhân bị mỡ máu, tiểu đường,…Giá trị dinh dưỡng của loại nấm này cũng khỏi phải bàn cãi, bởi nó có chứa tới 8 loại axit amin có tác dụng rất tốt trong phòng chống ung thư.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo them bài viết https://topnlist.com/top-6-loai-nam-co-loi-cho-suc-khoe-ma-ban-su-dung-hang-ngay/ để tìm hiểu thêm thông tin và công dụng của nhiều loại nấm tốt cho sức khỏe khác.